Informationen zur Tasche und aus der Produktion:
Es ist heiss, sehr heiss! Das Gemüse wächst nur, weil es regelmässig in der Nacht für mehrere Stunden bewässert wird und auch die Erntearbeit geschieht hauptsächlich am morgen früh, wenn es noch ein paar Grad kühler. Das Team vom Biohof Zaugg beginnt aktuell kurz nach 5 Uhr morgens, und ist bei Sonnenaufgang am Ernten und am Feldarbeit erledigen. (Foto um 6:15 Uhr auf dem Gemüsefeld in Iffwil)
Mit dem Gemüse in euren Taschen lassen verschiedene kühlende und rohe Speisen zubereiten, da bei der Hitze wohl die Lust zum kochen nicht so gross ist.
Ein paar Ideen: ein Fenchel-Carpaccio/-Salat mit Zitronen-Olivenöl-Sauce garniert mit Johannisbeeren, Kohlrabi-Sticks zu Kräuterquark, Spinat-Smoothie ..
Der Dill-Bund in den grossen Taschen wird über die Schlaraffenkiste abgerechnet.