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Auberginen-Pflanzen in Mulch gebettet im grossen Tunnel in Iffwil – davon hat es diese Woche in der Taschen, neben weiteren Sommergemüse in allen Formen und Farben.

In Iffwil auf dem Biohof Zauggs wachsen Kulturheidelbeeren, auch Blaubeeren genannt. Sie sind grösser und saftiger als die Wildform, haben ein helles Fruchtfleisch. Ihr Saft färbt – im Gegensatz zu den echten, wilden Heidelbeeren, beim Essen den Mund nicht blau

Die Menschen vom Biohof Zaugg lesen aktuell alle 3 Tage frühmorgens von 5 – 7 Uhr um die 70 Kilo Buschbohnen ab. Diese und auch das andere Gemüse wächst und überlebt aber nur, weil die Möglichkeit besteht mit Trinkwasser oder mit Wasser von externen Quellen zu Bewässern. Es ist vielvielviel zu trocken. Der Regen fehlt.

Der Regen fehlt und die heissen Tage und die starken Sonnenstrahlen trocknen den Boden aus und heizen die Erde stark auf. Eigentlich müsste es eine Woche regnen, damit nicht mehr täglich bewässert werden muss. Auf dem Foto ist die Kartoffelernte frühmorgens zu sehen, – der Boden ist so trocken, dass es richtig staubt.

Da es aktuell so heiss ist, wird bereits kurz nach 5 Uhr, wenn es langsam hell wird, mit der Feldarbeit und dem Ernten begonnen. Dies ist besser für die Menschen und auch für das Gemüse.

Auf dem Foto ist die Erntetruppe des Biohof Vogelsang zu sehen, denn auch diese Woche gibt es eine Schale rot-knackige Kirschen. Diese wachsen auf Niederstammbäumen und geschützt vor Hagel und Insekten, wieder Kirschessigliege, unter feinmaschigem Netz.

Der Stängel des Krautstiel in euren Taschen ist voller schwarzer Punkte. Diese sind von den Larven des Rübenrüsslers (Lixus juncii), – ein Käfer aus der Familie der Rüsselkäfer (Curculionidae). Besonders gefährdet für Befall sind Felder, die an Hecken grenzen und dort steht dieses Jahr der Krautstiel auf dem Biohof Zaugg. Als Schutz wurde ein Kulturschutznetz über dem Krautstiel ausgebreitete, damit der Befall nicht stärker wird.

Anfangs Juni ist die Zeit der Erdbeeren und auch noch des Rhabarbers. Beides wurde am Mittwochvormittag auf dem Biohof Vogelsang geerntet, also kurz vom dem Taschen packen. (Foto der Erdbeer-Ernterei)

Alle Tomaten-, Auberginen-, Gurken- und Peperoni-Pflanzen wurden in eine circa 30 hohen Mulchschicht eingebetet. Das Mulchen, also das Bedecken des Bodens mit unverrotteten organischen Materialien unterdrückt das Beikraut, verringert die Verdunstung, reguliert die Bodentemperatur und fördert das Bodenleben. 

Langsam, aber stetig füllen sich alle Gemüsebeete und auch auf den grossen Ackerflächen wird das Lagergemüse gesät. Auf dem Biohof Zaugg wurden diese Woche über 6000 Süsskartoffel-Setzlinge von Hand in den Mulch gesetzt.

«Unter Pflanzen» ist ein sinnlich-poetischer Film über die komplexe Beziehungen zwischen Pflanzen, Insekten und Menschen, und wie die Verflechtung von Wissenschaft und Kunst neue Perspektiven auf eine volatile Welt eröffnet.